Dacă creșteți capre de carne, s-ar putea să fiți nedumerit cu privire la ce rase să alegeți. Chiar dacă puteți crește orice rasă de capră pentru a produce carne, anumite rase sunt selectate datorită caracteristicilor lor specifice pentru a produce carne de înaltă calitate.
Articolul nostru vă va sugera 15 cele mai bune rase de capre pentru carne.
Care sunt cele mai bune rase de capre pentru carne?
Dintre aproape 600 de rase de capre de pe tot globul, am selectat cele mai notabile 15 rase de capre pentru carne.
1. Boer
Originea caprelor Boer este în Africa de Sud și au fost alese datorită formei corpului excepționale, ratei de dezvoltare precum și fertilității. Aceasta rasa poate fi cu corp mare, alba sau maro ca si culoare.
Coarnele boerilor sunt mici și ondulate. Sunt recunoscute pentru docilitatea lor și pentru urechile mari, pendule.
Caprele Boer sunt rezistente la boli și se dezvoltă în medii calde, uscate și semi-aride. Maturitatea lor la sacrificare este de aproximativ 90 de zile, când cântărește între 85-100kg iar berbecii cântăresc între 100 si 130kg.
2. spaniolă
Înainte de sfârșitul anilor 1980, când caprele boer erau disponibile în America, caprele spaniole au stabilit standardul pentru rasele de capre de carne, în special în sud. Ei sunt descendenți din caprele exploratorilor spanioli când și-au făcut drum spre America prin Mexic.
Sunt zvelți și de talie medie, cu păr scurt și diferite nuanțe. Coarnele caprelor spaniole sunt lungi și adesea răsucite. Ocazional, sunt considerate o categorie de capre, mai degrabă decât o rasă distinctă.
3. Kiko
Caprele Kiko au fost dezvoltate în Noua Zeelandă și importate în America în anii 1990. Sunt creaturi mari, cu blană albă, rezistente și capabile să supraviețuiască în medii nefavorabile.
Corpurile lor sunt compacte, musculoase. Masculii adulți Kiko se dezvoltă rapid și pot cântări până la 150kg. Acestei rase de capre îi place habitatul de pășunat dur și necesită puțină atenție.
4. Pigmeu
Pigmeii moderni sunt dezvoltați în Africa de Vest și sunt în general ținuți ca animale de companie. Cu toate acestea, sunt potențiale capre de carne datorită corpului lor compact și carnos. Caprele pigmei au mai multe fatari la 9-12 luni.
5. Caprele Savana
Căldura și seceta nu sunt o problemă pentru această rasă de capră. Au o construcție puternică și o haină albă cu păr scurt. Blana lor de cașmir îi ajută să se încălzească pe tot parcursul iernii.
Caprele de savană sunt o alegere minunată pentru regiunile cu vreme dificilă, deoarece sunt foarte adaptabile la o varietate de medii.
6. CApre de Tennesse
Caprele Tennessee sunt cunoscute și ca capre miotonice, nervoase.
Caprele Tennessee sunt o alegere bună, deoarece sunt rezistente, fertile și au un sezon de reproducere lung.
Blana lor este de obicei neagră sau albă, în timp ce lungimea sa poate fi fie cu păr scurt, fie cu păr lung. Sunt creaturi de talie medie, cu dolari care cântăresc până la 100kg.
7. Caprele Angora
Caprele Angora sunt în general ținute pentru fibrele lor, deși produc și carne și lapte excelent. Deoarece jupuirea este necesară pentru obținerea cărnii de capră Angora, majoritatea piețelor nu le consideră adecvate pentru producția de carne.
Angora au o capacitate ridicată de a rezista in diferite condiții. Cu toate acestea, este posibil să nu fie la fel de bine adaptate la condițiile de frig ca majoritatea altor rase de ccapre.
Rasa de capre este o alternativă minunată pentru carne în locațiile în care caprele sunt relativ ieftine.
8. Capre de Australia
Sunt cunoscute și ca capre sălbatice sau sălbatice în Australia. Pășunile australiene sunt destul de populare în Australia și sunt exportate pe tot globul atât ca carne, cât și ca capre vii.
Aceste capre sălbatice provin din caprele Angora și Cașmir. Aceste capre robuste au evoluat de-a lungul mai multor ani și sunt foarte adaptate la condițiile dure. Datorită adaptării lor bune, reprezinta principalul furnizor de carne de capră din întreaga lume.
9. Caprele negre bengaleze
O capră neagră din Bengal este o capră de lapte și carne cu corp dur, pitic mic. Rasa de capră este populară pentru carnea sa în Bangladesh și nord-estul Indiei.
Au o haină neagră cu păr scurt, dar alte culori posibile sunt maro, alb și gri.
Un mascul matur cântărește între 20 si 40kg, iar o capra adultă are între 18 si 20kg kg.
Deși Bengalii au o greutate medie mai mică decât majoritatea altor rase de carne, calitatea cărnii și capacitatea lor de a se reproduce compensează lipsa de dimensiune. In 2 ani, caprele pot fata de 3 ori.
10. Caprele nubiene
În anii 1870, caprele nubiene au fost create în Anglia prin creșterea unor femele britanice cu masculi africani și indieni pentru a crea o rasă compusă.
Caprele pot produce atât carne, cât și lapte, deși sunt mult mai cunoscute pentru laptele lor decât pentru carnea lor. A fost o rasă crucială pentru creșterea producției de lapte și a ratelor de creștere.
11. Capre sudaneze
Caprele sudaneze de deșert sunt o rasă populară producătoare de carne în Sudan. Se găsesc în zonele nordice semi-deșertice ale țării. Caprele sunt folosite pentru a produce atât carne, cât și lapte.
Se spune că carnea lor este mai delicată și mai suculentă decât cea a mai multor rase domestice comune în regiune.
12. Capre Beetel
Aceste capre sunt o rasă tropicală populară care poate fi găsită în țări precum Maharashtra – un stat populat din India, Bangladesh și Pakistan. Punjab găzduiește capre de rasă pură.
Au o față convexă și o haină scurtă și lucioasă. Urechile lor sunt lungi, căzute și ondulate.
13. Capre Damasc
Deseori cunoscute sub numele de „Alep”, caprele Damasc sunt originare din Siria. Sunt rude ale caprelor nubiene crescute atât pentru lapte, cât și pentru carne.
Damascul este considerat printre cele mai bune rase de capre cu dublu scop din Orientul Mijlociu.
Chiar dacă sunt în principal capre de lapte, acestea au fost, de asemenea, utilizate pe scară largă în industria cărnii.
Cuvinte finale
Articolul nostru a oferit informații de bază despre cele mai bune capre de carne pentru profit. Sperăm că puteți găsi cele mai potrivite capre de carne pentru ferma dumneavoastră din cele 15 rase recomandate de noi.
Structura continutului
Unde gasesc capre Angora?