În acest articol vedem cum să cultivăm pătrunjel în ghivece pornind de la semințe. Pătrunjelul este printre cele mai folosite plante aromatice în bucătăriile noastre. Să vedem cu toții pași pentru a avea plante luxuriante acasă!
Originile pătrunjelului
Pătrunjelul (Petroselinum crispum) este una dintre cele mai folosite ierburi aromatice din țara noastră. Face parte din familia Apiaceae și este cunoscută din cele mai vechi timpuri, avem urme ale ei încă de la romani, mai ales pentru proprietățile sale medicinale și curative, în timp ce pentru răspândirea în bucătărie va trebui să așteptăm secolul al XVI-lea.
Dacă este cultivat în ghivece, pătrunjelul este o plantă bienală și, din momentul însămânțării, durează aproximativ 4-5 săptămâni pentru a vedea că apar primii lăstari.
Deoarece rădăcinile merg foarte adânc, este necesar să aveți o vază adâncă, atât cele din plastic, cât și cele de teracotă sau rășină sunt în regulă.
Calendar de semănat pătrunjel
- Temperatura de germinare: 20°C
- Adâncimea de însămânțare: 0,5 cm
- Timp de germinare: 7-10 zile
- Timp de colectare: 80 de zile
- Dispunerea de plantare: 10 cm între răsaduri, 30 cm între rânduri
Proprietățile pătrunjelului
Pătrunjelul are acțiuni diuretice și purificatoare, iar fiind bogat în fier, este considerat un antianemic natural. Celelalte substante nobile continute de patrunjel sunt vitamina K, calciul, vitamina C, vitamina A si fosforul.
Pătrunjelul conține, de asemenea, beta caroten și flavonoide antioxidante.
Semănat pătrunjel
Pătrunjelul poate fi semănat în ghivece între martie și iulie și, după cum am menționat deja, din momentul însămânțării va fi necesar să așteptați aproximativ 4-5 săptămâni pentru a vedea rezultatele. Semințele de pătrunjel se găsesc în orice magazin specializat sau online, dacă este posibil este mai bine să alegeți semințe bio, costă puțin mai mult dar vorbim de cenți!
Daca pleci de la seminte, sfatul meu este sa incepeti semanatul in februarie, intr-un pat incalzit sau acasa, avand evidenta atentie la cantitatea corecta de lumina de care au nevoie rasadurile, pentru a nu-i lasa sa se invarta.
Semințele, după ce le-au înmuiat timp de o noapte pentru a grăbi germinarea, se vor îngropa la aproximativ 1 cm adâncime, bine distanțate una de cealaltă și într-un vas de cel puțin 20-30 cm în diametru. Vaza trebuie amplasată într-o zonă însorită, dar vara trebuie mutată la umbră parțială.
Lampă LED pentru germinarea semințelor
Pentru a preveni „firarea” răsadului, vă sfătuiesc așadar să vă echipați cu o lampă LED pentru plante, costă câteva zeci de euro și permite creșterea constantă și corectă a lăstarilor. (optional)
Ce pământ se folosește la pătrunjel
Pamantul pentru cultivarea patrunjelului in ghivece trebuie sa fie de buna calitate, mai bine daca folositi un pamant bun care ramane afanat in timp. Dacă aveți disponibilitate, ar fi mai bine să puneți argilă expandată în partea de jos, pentru a facilita drenajul.
Pamantul trebuie sa fie intotdeauna umed, dar nu excesiv de umed, asa ca la inceput se poate folosi un pulverizator.
Prima recoltă se poate face după aproximativ două luni și dacă se iau doar frunzele acestea vor crește apoi din nou în scurt timp.
Ce îngrășământ este potrivit pentru pătrunjel în ghiveci
La aproximativ 2 săptămâni de la apariția primilor lăstari, o doză corectă de îngrășământ, se poate folosi foarte puțin gunoi de grajd granulat. (se gaseste in comert)
Când să recoltezi pătrunjelul
Pătrunjelul crescut în ghivece poate fi recoltat tot timpul anului cu excepția lunilor cele mai reci, cu excepția cazului în care planta este ferită de rigorile frigului. Frunzele se consumă sau nuiele pot fi tăiate din pământ.
Îngrijirea pătrunjelului iarna
Daca tii vaza afara, poate pe balcon, cauta un loc insorit si in lunile mai reci poate fi acoperit cu o tesătură.
Când înflorește pătrunjelul?
Spre sfârșitul celui de-al doilea an, florile se dezvoltă din partea centrală a plantei care va asigura apoi semințele pentru însămânțarea ulterioară.
Îngrijirea pătrunjelului vara
Vara, pentru a nu risca udarea cu prea multa apa si deci sa ai stagnari de apa, se recomanda mulcirea cu paie sterile sau aschii de lemn. Vei avea dublu avantaj de a folosi mai puțină apă, deoarece aceasta nu se mai evaporă și de a nu lăsa buruienile să crească.
Dușmanii pătrunjelului
Pătrunjelul are mai mult de un dușman în natură. Dacă frunzele sunt ondulate, probabil că afidele sunt la lucru, care sunt adesea descoperite observând furnicile pe plantă. Aceste două specii de animale lucrează în simbioză, furnicile transportă afidele la plantă și așteaptă ca acestea să producă miere, substanță cu care furnicile se hrănesc.
Dacă vrem să luptăm cu afidele prin metode complet organice, putem folosi ulei de Neem. O altă metodă excelentă este utilizarea săpunului moale, care sufocă afidele și, în același timp, este util împotriva mucegaiului cu funingine.
În timp ce planta suferă și moare rapid, cu siguranță vom găsi larve de gândaci în pământ. Aceștia sunt „viermi” albi foarte mari care mănâncă inexorabil rădăcinile plantelor noastre.
Pentru a le eradica, dacă avem puține ghivece, putem de multe ori să ne întoarcem și să verificăm solul și să le eliminam manual, altfel putem folosi antagoniști, sau o specie animală care se hrănește cu ei precum nematodele. Se găsesc în plicuri gata făcute, sunt viermi microscopici care se hrănesc cu larve de gândaci.
