Ce face să înflorească pădurile tropicale sau pădurile de munte? Cum este posibil ca in aceste locuri plantele sa creasca luxuriant fara ca cineva sa se oboseasca sa le dea ingrasamant? Suntem obișnuiți să vedem că plantele noastre necesită fertilizare regulată, dar natura are o cale proprie și răspunsul constă în așa-numitul ciclu al materiei organice.

Principala diferență dintre îngrășămintele minerale și cele organice constă în originea, compoziția și funcțiile pe care le îndeplinesc asupra solului și în plante.

Ce se înțelege prin materie organică?

Substanța organică a solului poate fi înțeleasă ca ansamblul materialelor din sol care sunt vii (rădăcini, animale și microorganisme) sau care au fost vii (reziduuri de plante și animale moarte), împreună cu toate acele produse de origine biologică (vii) precum gunoiul de grajd animal.

Substanța organică moartă suferă un proces de descompunere operat de un grup de organisme. Să luăm de exemplu o frunză uscată: va suferi acțiunea insectelor, ciupercilor și bacteriilor care o vor ataca, descompunând-o, până când nu va rămâne nimic din frunză în afară de reziduurile descompuse în timpul procesului. Dacă ați observat vreodată acest proces, veți fi observat cum materia organică inițială se transformă în timp într-o substanță care arată ca solul.

Humidificare și mineralizare

Soarta substanței organice moarte este să treacă prin procese de transformare care o despart în compuși. Una dintre etapele intermediare ale acestui proces este humificarea care o transformă într-una dintre cele mai active componente ale solului: humusul. Transformările ulterioare vor conduce substanța organică să se mineralizeze, sau să se transforme în elemente minerale simple, capabile să fie absorbite de plante.

Pentru a simplifica: dacă așezi o frunză moartă pe patul de flori din grădină nu poate fi hrană pentru plante; va trebui să treacă printr-un proces (mai mult sau mai puţin lent) de mineralizare pentru a se transforma în hrană.

Un ciclu continuu de mineralizare

În mediile naturale, precum pădurile, are loc un proces continuu de mineralizare a substanței organice prezente pe (și în) sol: ramuri și frunze căzute la pământ, copaci întregi căzuți, cadavre de animale și insecte mici, excremente etc. Substanța organică de mineralizat nu se termină niciodată pentru că, în timp ce o parte din ea încheie procesul de mineralizare, vor veni mereu altele noi, gata să facă față aceluiași proces.

Îngrășăminte minerale

O primă caracteristică a îngrășămintelor minerale (numite adesea îngrășăminte chimice, sintetice sau anorganice) este originea lor industrială. Acestea sunt produse care sunt sintetizate în fabrici chimice speciale folosind utilaje specifice. De precizat că elementele nutritive conținute în acestea sunt aceleași care se găsesc în natură, ca urmare a mineralizării substanței organice.

A doua caracteristică relevantă se referă la conținutul lor: îngrășămintele minerale conțin nutrienții necesari pentru creșterea plantei, ușor disponibili pentru absorbția rădăcină (sau foliară). De obicei, toate sau unele dintre cele trei macroelemente (azot, fosfor și potasiu) la care se adaugă adesea alte microelemente. Prin urmare, este probabil să găsiți pe ambalajele acestor îngrășăminte triade de valori de tip NPK 20-15-20 care indică proporțiile macroelementelor conținute. Această indicație este absentă în îngrășămintele organice.

Aceste elemente sunt furnizate în principal sub formă de săruri minerale solubile în apă, iar ionii lor în soluție pot fi astfel absorbiți imediat de sistemele radiculare ale plantelor. Setul de apă și elemente minerale dizolvate în pământ se numește soluție circulantă.

Este foarte important să nu demonizezi aceste îngrășăminte, auzind uneori termenul „chimic” ne gândim imediat la produse nocive care, produse din materiale nenaturale, ajung să dăuneze mediului și celor care le folosesc, dar nu este cazul, deoarece este un proces specific care permite ca substanțele existente în natură să fie mineralizate și date rapid plantelor.

Avantajele utilizării îngrășămintelor minerale

• Hrănirea instantanee a plantelor: mineralele sunt furnizate în forme simple, suficient de „mici” pentru a fi absorbite de rădăcini;
• Absența mirosurilor: spre deosebire de îngrășămintele organice care sunt adesea urat mirositoare, îngrășămintele minerale nu au mirosuri;
• Concentrație mare de nutrienți pe unitatea de utilizare: cantități mici de produs furnizează cantități mari de elemente. 
• Indicarea clară a conținutului: producătorul indică pe etichetă cantitățile de elemente minerale individuale care vor fi furnizate plantelor, pentru pasionați nu este o cifră atât de relevantă, dar în ceea ce privește profesioniștii este un aspect fundamental să se asigure că producția este întotdeauna eficient.

Îngrășămintele minerale sunt adesea identificabile prin formula lor granulară și în acest caz găsim produse cu eliberare imediată sau cu eliberare controlată. Alteori pot fi formulate sub formă de pulberi solubile în apă, ca lichide de diluat sau sub formă de tablete pentru a fi introduse în pământ.

Îngrășăminte organice

Spre deosebire de îngrășămintele minerale, îngrășămintele organice sunt îngrășăminte produse din materiale găsite în natură. Având o matrice organică (adică o origine biologică), caracteristica lor comună este că conțin elementul chimic carbon (C), pe care se construiește de fapt viața pe Pământ.

Îngrășămintele organice, spre deosebire de îngrășămintele minerale, nu furnizează elemente minerale ușor de utilizat și trebuie să treacă printr-un proces de mineralizare mai mult sau mai puțin lung pentru a se transforma în hrană absorbabilă de către plante.

Totuși, dacă pe de o parte nu există un efect instantaneu în acțiunea îngrășămintelor organice, pe de altă parte este foarte apreciată puterea acestora de a furniza nutrienți treptat în timp, ca și cum ar fi un fel de îngrășământ natural cu eliberare lentă.

Dar principalul lor merit, în comparație cu îngrășămintele minerale, este contribuția la sol a unor factori importanți de fertilitate precum, de exemplu, microorganisme utile și compuși de carbon precum aminoacizii, proteinele, acizii humici și fulvici.

Ne putem gândi la diferența dintre îngrășămintele minerale și cele organice ca la diferența dintre a lua o capsulă de vitamina C și a consuma o portocală. În al doilea caz nu introducem o singură componentă în organismul nostru, ci un set de substanțe benefice care au un rol sinergic și complementar cu simpla vitamina C.

Prin urmare, îngrășămintele organice nu numai că aduc elemente minerale în sol, ci îi îmbunătățesc caracteristicile chimice, fizice și mecanice. Este esențial, dacă doriți să îmbunătățiți lucrabilitatea unui sol, să folosiți un îngrășământ organic, deoarece mineralele nu ar putea face acest lucru.

Ce sunt îngrășămintele organice?

Iată câteva dintre cele mai cunoscute îngrășăminte organice care pot fi găsite:

• Gunoi de grajd: sunt utilizate pe scară largă în agricultură deoarece sunt disponibile în cantități mari ca produs secundar. În cazul gunoiului de grajd găsim și materiale precum paie și rumeguș amestecate cu gunoi de grajd animal.
• Humus de râme (vermicompost). Este probabil cel mai bun tip de îngrășământ pentru culturile de legume și pentru sere și solarii.;
• Compost. Se produce adesea din resturi alimentare sau vegetale din natură.;
• Făină de oase;

Este mai bun îngrășământul organic sau cel mineral?

Nu este o chestiune de alegere, ambele au roluri importante în nutriția plantelor și amendarea solului.

Îngrășămintele minerale au cu siguranță o anumită caracter practic de utilizare (nu murdăresc, sunt concentrate, nu miros) dar au limitarea puternică de a nu ameliora solul decât pentru partea strict inerentă aprovizionării cu elemente minerale.

Îngrășămintele organice, pe de altă parte, joacă un rol foarte important în îmbunătățirea condițiilor solului, dar nu reușesc să ofere hrană instantanee și pot fi adesea impracticabile de utilizat.

Ideal ar fi să combinați atât în ​​funcție de nevoi, de perioadă și, nu în ultimul rând, de loc! Dar să aruncăm o privire mai atentă asupra acestui ultim aspect.

In casa:

Este posibil să combinați un îngrășământ mineral cu biostimulatori.

În plus, este ideal să folosiți un substrat precum care conține elemente fundamentale precum: îngrășământ organic organic, făină de neem, bacterii din rizosferă, tricodermă și micorize.

În grădina de legume și livadă:

Fertilizarea minerală este importantă și fundamentală în toate fazele vegetative și productive, dar nu prea are sens în perioadele de iarnă când plantele sunt în repaus.

În aceste momente, de obicei la sfârșitul toamnei, este un obicei excelent să se furnizeze amendamente organice, astfel încât acestea să poată începe procesul de mineralizare și să permită găsirea elementelor primăvara, combinând, de asemenea, capacitatea de a îmbunătăți structura solului și mecanica.

În ceea ce privește grădinile de legume, livezile și paturile de flori, este excelent să folosești gunoi de grajd.

Dacă vrem să dăm un impuls culturilor primăvara, este mai degrabă inutil să mergem organic, deoarece nu ar furniza componentele utile în timp, mai bine în acest caz folosirea îngrășămintelor minerale mult mai rapide.

Iată un tabel care vă va ajuta să înțelegeți avantajele și dezavantajele ambelor îngrășăminte: